Amo del Valle y La Estrella Snack: la ruta internacional de Alimentos del Sur
San Juan, octubre de 2025. En la reciente XXXVII Cata Nacional de Vinos San Juan, el vino Amo del Valle, elaborado bajo la dirección técnica del enólogo Juan Patricio Vilanova, alcanzó 89 puntos y la Medalla de Plata, consolidando su posicionamiento dentro del...
La urna y el espejo
Ensayo inspirado en Borges ante las elecciones del 26 de octubre En el Café La Biela, donde el tiempo parece haberse detenido para no estropear la costumbre, un hombre escribe y otro, que ya no ve, todavía observa. Las mesas gastadas, el aroma del café recién molido y...
Bolivia: el cuerpo que despierta
Inspirado en la novela Human Acts, leído desde los Andes “¿Qué queda del cuerpo cuando lo dejan de nombrar?” —Han Kang, Human Acts Entre las ruinas morales del pasado y las promesas inciertas del porvenir, Bolivia ha decidido volver a respirar. La elección de...
Por San Juan… y nada para San Juan
En San Juan, la corrupción no se esconde: se acomoda. No necesita disfrazarse, porque ya se volvió paisaje. Y lo más inquietante no es el delito, sino el silencio. Nadie denuncia. Nadie pregunta. Nadie quiere recordar. Y entonces uno se pregunta —como si el eco de la...
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